為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,推動(dòng)全市校園學(xué)生食堂管理規(guī)范化、制度化,全力守護(hù)師生飲食健康、安全,6月19日,市人大常委會(huì)副主任占劍帶隊(duì)深入我校督導(dǎo)食品安全工作,市人大社會(huì)委及市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志隨行,校理事長(zhǎng)張春槐、副校長(zhǎng)周垂良,以及后勤處、食堂負(fù)責(zé)人陪同。
占劍一行對(duì)我校食堂進(jìn)行了衛(wèi)生和安全督導(dǎo),查看了食堂工作人員健康和資質(zhì)、場(chǎng)所衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存和加工、餐具清洗消毒和存放情況,與學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂工作人員進(jìn)行了深入交流,并對(duì)餐具進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。
占劍強(qiáng)調(diào),學(xué)校食品安全無(wú)小事,學(xué)校要切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任,始終把廣大師生的身體健康和生命安全放在第一位。一是要嚴(yán)格執(zhí)行天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)的“6T”管理制度,規(guī)范“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求;二是要提升食品加工制作場(chǎng)所衛(wèi)生安全水平,配齊消毒、消防、防蟲(chóng)等設(shè)施設(shè)備,保障在校師生飲食衛(wèi)生和健康;三是要規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理,嚴(yán)格食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),嚴(yán)防來(lái)源不明食品流入校園;四是要對(duì)督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改,對(duì)校園飲食衛(wèi)生問(wèn)題保持“零容忍”。
占劍提出,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查,督促指導(dǎo)學(xué)校及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn),有效消除隱患,為老師學(xué)生們創(chuàng)造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境。